Guy MARTIN



restaurant le Grand Véfour
17, rue du Beaujolais
Paris 75001

" Homard de Bretagne à l'huile vierge d'Argan et wasabi, servi ôté de sa carapace."


" Grâce à l'huile d'Argania, la Maison de l'Arganier, j'ai apporté des notes différentes à mes préparations.
Des couleurs nouvelles aux saveurs connues, cette huile d'Argan tant prisée soutient les mets.
Parfois docile, elle peut aussi structurer un assaisonnement, un jus...
Sur du pain de mie grillé aux épices Ras el hanout par exemple,
un trait d'huile d'argan et vous voyagez dans les oasis.





"L'épicerie fine" of Guy Martin in Morocco with Argania, la Maison de l'Arganier
October 20, 2012 on TV5 monde
(replay)



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Argania, la Maison de l'Arganier
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