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100 % naturelle, l'huile d'Argan est extraite de l'amande oléagineuse du fruit de l'Arganier,
un arbre originaire du Sud Atlantique Marocain et, presque inconnu du reste de la planète.
Depuis des siècles, les femmes Berbères riveraines de l'Arganeraie produisent cette huile
vierge pour les besoins alimentaires des populations locales mais, elles l'utilisent aussi pour
leurs soins cosmétiques de peau et de cheveux, ainsi que pour certains soins thérapeutiques.

fruits d'arganiertorréfaction des noix d'argan

A l'évidence, l'huile vierge d'Argan possède des vertus naturelles confirmées d'ailleurs par
de nombreuses études scientifiques menées tant au Maroc qu'en Europe. Ses composants
biochimiques majeurs sont tous largement reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé.
De type Oléïque-Linoléïque, elle est riche en acides gras essentiels (A.G.E.) insaturés (80 %).
Son profil est assez comparable à celui de l'huile d'Olive. Néanmoins, sa richesse en acide
linoléïque et, sa teneur en tocophérols, lui confère une nette primauté sur cette dernière.

COMPOSITION DE L'HUILE VIERGE D'ARGAN (valeurs indicatives) :

Acide Linoléïque (poly-insaturé) :
35 %
Acide Oléïque (mono-insaturé) :
45 %
Tocophérols :
62 mg. / 100 g.
Polyphénols :
5,6 mg. / 100 g.
Carotènes :
300 mg. / 100 g.
Stérols :
160 mg. / 100 g.
Alcools Terpéniques :
150 mg. / 100 g.

COMPOSITION DE L'HUILE D'ARGAN EN ACIDE GRAS :

C16:0 :
12,2 %
C16:1 :
..0,04 %
C18:0 :
..6,2 %
C18:1 (acide oléïque) :
44,8 %
C18:2 (acide linoléïque) :
35,2 %
C18:3 :
..0,1 %
C20:0 :
..0,4 %
C20:1 :
..0,4 %

Les A.G.E. jouent un rôle diététique très important. En réduisant la quantité de cholestérol
dans l'organisme, ils évitent son dépôt dans les artères et diminuent le risque de maladies
cardio-vasculaires. Prolongée, une carence en acides gras essentiels cause inévitablement
un vieillissement précoce et une perte d'élasticité de la peau. Provenant exclusivement d'une
source alimentaire d'origine végétale, l'acide Linoléïque est le plus recherché des acides gras
essentiels poly-insaturés. Il représente le tiers de la composition totale de l'huile d'Argan.
Sa capacité à réduire le taux de cholestérol dans le sang est remarquable. L'apport quotidien
recommandé de cet acide gras étant de 5 à 6 grammes, la consommation journalière d'environ
2 cl. d'huile vierge d'Argan peut donc satisfaire nos besoins alimentaires lipidiques quotidiens.

l'arganier à l'INRA de Dijon - Francearganier en pôt

Les Tocophérols, dont la fameuse vitamine E (a-tocophérol), sont les seconds composants
biochimiques majeurs de l'huile vierge d'Argan. Reconnue pour contribuer à un développement
régulier de toutes les parties de l'organisme, et, pour ses propriétés stimulantes sur la défense
anti-oxydante des cellules, la vitamine E retarderait le vieillissement cellulaire par son action
très efficace sur la diminution de la susceptibilité membranaire au phénomène de péroxydation.

fruits d'arganierfruits d'arganier

En conclusion, l'huile d'Argan est bien équilibrée en acide gras essentiels. Elle possède
des quantités appréciables de composants doués d'une activité biologique reconnue et
remarquable : Tocophérol, Béta-carotène, Polyphénols, Stérols, Alcools Terpéniques...
Également réputée pour ses qualités cosmétiques, l'huile d'Argan a séduit d'importants
laboratoires qui l'intègrent, avec parcimonie, dans leurs gammes de produits anti-âge.


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