Argania logo

Producteur artisanal d'huile vierge d'Argan depuis 1997, et entreprise pionnière en la matière,
la société Française Argania commercialise sous sa marque " Argania, la Maison de l'Arganier ",
une huile de qualité gastronomique dont l'origine et la pureté sont garanties par une analyse officielle
conforme à la législation. Extraite par expression manuelle, selon la méthode traditionnelle Berbère,
notre huile d'Argan perpétue fidèlement un savoir-faire artisanal millénaire. Environ 100 kgs. de fruit
frais et douze heures de travail sont nécessaires à la production d'un litre de ce véritable or liquide.

comptoir Argania - Paris

Ramassage, séchage et dépulpage des fruits, concassage des noix d'Arganier, puis triage, torréfaction,
broyage des amandons, et enfin malaxage de la pâte dont est extraite notre huile sont des opérations
manuelles accomplies par nos collaboratrices de l'Arganeraie. Lente et fastidieuse, l'élaboration
de notre huile vierge d'Argan fait appel à un savoir-faire qui se perd progressivement et, de nos jours,
seule une poignée de femmes détiennent encore la maîtrise des gestes ancestraux de cette tradition.

Concassage des noix d'Argan et torréfaction des amandons

concassage des noix d'argan torréfaction des amandons d'arganier

Broyage des amandons et malaxage de la pâte d'Argan

broyage des amandons d'arganier malaxage de la pâte d'argan

Extraction de notre huile d'Argan vierge extra

Argania 200 ml.

Comme pour toutes les huiles vierges, la qualité de l'huile d'Argan dépend d'abord de la qualité des fruits
ou des amandes dont elle est extraite. Il est donc primordial de sélectionner rigoureusement la qualité des
amandons. Afin d'obtenir la meilleure et la plus fine possible des huiles vierges d'Argan, nous n'utilisons que
des noix de l'année et tous les amandons vieux, brisés, ou issus de noix ruminées par les chèvres, sont
éliminés de notre production. Conditionnée en France après une simple décantation, notre huile d'Argan
est présentée dans d'élégantes bouteilles de 100 ml., 200 ml. et 350 ml. exprimant sa rareté et sa préciosité.

les argabouteillesles étuis

Commander ce produit en ligne avec paiement sécurisé

Née d'une passion pour un arbre extraordinaire, et d'un vif intérêt pour la gastronomie, notre entreprise
se veut empreinte d'une éthique. Nous nous sommes engagés auprès de nos partenaires à toujours
rétribuer au mieux l'effort et l'initiative, afin d'entretenir et de conserver une équitabilité dans l'échange.
Valoriser l'huile vierge d'Argan sur les marchés internationaux donne une véritable valeur économique
à l'Arganier en assurant des revenus réguliers aux communautés locales qui la produisent. Il est donc
raisonnable de croire que l'accroissement de cette source de revenus incitera à un plus grand respect
de cet arbre, véritable patrimoine de l'Humanité, ainsi qu'à une protection plus efficace de l'Arganeraie.

concassage manuel des noix d'arganier



MISE AU POINT...

En partenariat avec une entreprise privée Marocaine, nous avons constitué notre propre unité
de production artisanale d'huile vierge d'Argan, et, nous ne sommes l'émanation d'aucune
coopérative. Les boutiques "l'Argan ou l'Arganier" que vous auriez pu visité lors d'un voyage
au Maroc ou ailleurs, ainsi que les marques "Argania - Suisse, Argana, Arganium, Arganie,
Targanine, Zit Argan ", etc, n'ont absolument rien à voir avec nous. Avant la création de notre
société, l'huile d'Argan à usage alimentaire n'avait jamais été légalement exportée du Maroc et,
elle était inconnue du monde gastronomique. En 1997, nous avons produit au Maroc et importé
en France, la première huile vierge d'argan alimentaire (que le service des douanes Françaises
de l'aéroport d'Orly voyaient passer) afin d'y débuter sa commercialisation internationale en toute
première mondiale. Depuis, la réputation de l'huile d'Argan n'a cessé de grandir dans le monde et,
la perspective de ce " nouveau filon " commercial a exité la convoitise de nombreuses entreprises.
Certaines d'entre elles ont volontairement imité notre image mais aucune notre produit. Entretenant
une confusion dans l'esprit des consommateurs, elles tentent de bénéficier de l'excellente réputation
que notre huile vierge d'Argan a su patiemment acquérir auprès de grands chefs cuisiniers ainsi que
de nombreux gourmets. L'intérêt qu'ils accordent à notre produit permet dorénavant à l'huile d'Argan
d'occuper la place gastronomique qu'elle mérite quand elle est produite dans les "règles de l'Art"...


Haut de la page
N'hésitez pas à nous contacter : info@argania.org
Comptoir Argania : 95 bis, rue de Crimée - 75019 Paris
TEL. : +33 (0)1 42 02 50 15 - FAX : +33 (0)1 42 02 50 25
Argania, la Maison de l'Arganier
Marque déposée depuis 1997 - Tous droits réservés
Argania - R.C.S. Paris B 413 423 617 - SIRET 413 423 617 00013
N° de TVA intracommunautaire : FR 41342 361700013